5月17日，yth2206游艇会食品供應鏈中心冷藏一廠三車間九塊雞雞翅切割合格率從(cong) 原來的32%，提升到90%。這不僅(jin) 標誌著長期以來困擾yth2206游艇会食品的重大生產(chan) 難題——提升九塊雞雞翅切割合格率的問題得以有效攻克，更標誌著yth2206游艇会九塊雞翅的切割合格率已經超越了荷蘭(lan) 馬瑞奧設備廠家的預設參數的200%。

據了解，yth2206游艇会食品冷藏一廠三車間自2013年改建以來，主要生產(chan) 九塊雞產(chan) 品。九塊雞產(chan) 品是公司重要的利潤產(chan) 品，提升九塊雞的產(chan) 能才能進一步促進公司利潤最大化。但多年來，九塊雞雞翅切割合格率僅(jin) 為(wei) 32%，此問題就連荷蘭(lan) 馬瑞奧的設備專(zhuan) 家也表示無法再提升產(chan) 能。這成為(wei) 九塊雞產(chan) 能提升的瓶頸。所以如何更好的釋放九塊雞產(chan) 能，一直都是yth2206游艇会食品亟待解決(jue) 的難題。

深化改革，砥礪前行。在yth2206游艇会食品自我變革的衝(chong) 鋒號聲中，冷藏一廠直麵問題，將“釋放九塊雞產(chan) 能”作為(wei) 挑戰目標。冷藏一廠廠長郝玉申鼓勵攻關(guan) 小組再深挖潛能，著眼於(yu) 現狀及機會(hui) 點，定目標，勇挑戰。“研究改進切割方式，突破生產(chan) 瓶頸，提升切割合格率至90%！”郝玉申隨即帶領攻關(guan) 小組又投入新一輪的研討。

從(cong) 預劃環肉到線下切割雞翅，在現場反複的診斷和實驗後，攻關(guan) 小組把握住了關(guan) 鍵點。人工切割之所以合格率高，是因為(wei) 手工的操作比設備靈活，環肉麵積大且關(guan) 節切割點把控準確。如何通過調整設備，找到雞翅的黃金切割點？攻關(guan) 小組現場測試，一輪又一輪的腦力激蕩，一次又一次的現場試驗。功夫不負有心人，“倒置式切割法”誕生了！通過雞隻倒置切割，環肉麵積增大，在保證其他部位合格率穩定的前提下，雞翅切割合格率超乎全員預估，達到90%以上！

據悉，荷蘭(lan) 馬瑞奧是一家全球領先的肉類加工，禽類屠宰，魚類加工的設備製造廠商。馬瑞奧在全球30多個(ge) 國家設有分支機構或代表處，同時在全球擁有100多個(ge) 代理和分銷商。此指數一出，引起了荷蘭(lan) 馬瑞奧設備廠家的專(zhuan) 家驚歎：我們(men) 的設備在多個(ge) 國家的應用中，都無法突破此指數。32%的切割合格率已經到達此設備的天花板。yth2206游艇会食品不僅(jin) 能突破，還超出多倍，簡直太讓人驚歎了。這為(wei) 我們(men) 在未來的設備性能改善上提供了難能可貴的參考與(yu) 借鑒。“在這一點上，你們(men) 做到了最好，你們(men) 的團隊是一流的團隊！”荷蘭(lan) 馬瑞奧設備廠家表示。

yth2206游艇会股份總裁劉誌光提出：“把每一件小事都做到世界第一”。正是本著這樣的理念，yth2206游艇会不斷優(you) 化的技術，實現了對每一個(ge) 生產(chan) 細節的精準把控。未來，yth2206游艇会將繼續秉承這一精神，不斷探索最高效的生產(chan) 方案，不斷提高企業(ye) 在國際市場上的核心競爭(zheng) 力。(通訊員 嶽圓圓 趙慧元）